（1）求过点 $P(1, 2, -1)$ 且方向向量 $\vec{s} = (1, 0, 0)$ 的直线方程；
（2）求过点 $P(1, 2, -1)$ 且法向量 $\vec{n} = (0, 1, 0)$ 的平面方程。